脂肪、蛋白質(zhì)和乳糖含量是評(píng)價(jià)牛奶及其他乳制品品質(zhì)的重要指標(biāo)。乳成分分析儀因其好的檢測(cè)技術(shù)和數(shù)據(jù)處理能力，能夠快速、準(zhǔn)確地測(cè)定這些關(guān)鍵成分，為奶源質(zhì)量監(jiān)控和產(chǎn)品生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

　　乳成分分析儀通過向樣品發(fā)射超聲波，儀器能夠檢測(cè)波在不同成分中的傳播速度和衰減情況。不同成分對(duì)超聲波的響應(yīng)各不相同，分析儀利用這些差異來計(jì)算出樣品中各成分的含量。

　　主要特點(diǎn)：

　　1、高精度與快速響應(yīng)：該設(shè)備能夠精確測(cè)量乳制品中的各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分，誤差較小。同時(shí)，它能在幾分鐘內(nèi)完成樣品檢測(cè)，大大提高了生產(chǎn)效率。

　　2、多功能性：該儀器可同時(shí)測(cè)定乳品中的多項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)，如酪蛋白、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖干物質(zhì)、非乳質(zhì)固體、冰點(diǎn)、密度、游離脂肪酸、酸度等。

　　3、自動(dòng)化程度高：乳成分分析儀內(nèi)置自動(dòng)清洗和校正控制功能，減少了人工操作的復(fù)雜性和誤差。此外，部分儀器還配備有熱敏打印機(jī)，可靈活編輯打印檢測(cè)報(bào)告。

　　4、廣泛適用性：適用于各種乳制品的檢測(cè)，包括原料奶、發(fā)酵酸奶等。同時(shí)，它還可以用于高粘度產(chǎn)品的檢測(cè)。